×
تعداد صفحه 47
خیار (Cucumis sativus) گیاهی از تیره کدوئیان است که اقسام گوناگون دارد. میوهاش درشت و سبز یا سفیدرنگ است. بوته آن مانند بوته خربزه است.
واژه خیار ريشه و بنياد فارسي داشته و از فارسي به زبان عربي داخل شده.
مبدأ خيار را نواحى جنوبى آسيا( هندوستان ) ذکر کردهاند. در هندوستان حداقل سه هزار سال كاشت مي گرديده و روميها و يونانيان قديم نيز از آن استفاده مي نموده اند.
در اين مناطق همچنان فرمهاى اوليه خيار که بهصورت وحشى مىرويند و داراى ميوههاى کوچک و تلخ مىباشند يافت مىشود.
برچسب های مهم
