بزرگترین مرجع دانلود تحقیق و مقاله

تاريخچه

مكان اوليه گوجه فرنگي به درستي معلوم نيست ولي نام آن از يك كلمه ي مكزيكي به نام Tmati گرفته شده است. البته در بعضي از كتابهاي سبزيكاري اين طور آمده است كه كلمه ي Tomato از كلماتي همچون Xitomate يا Zitotamate مشتق شده است كه اين كلمات مربوط به آمريكاي جنوبي است.

گوجه فرنگي ممكن است بومي آمريكاي مركزي باشد، زيرا براي اولين بار در مكزيك ديده شده است. ولي نوشته هاي زيادي موطن آن را آمريكاي جنوبي مي دانند. اين گياه در سال 1596 از آمريكاي جنوبي به اروپا آورده شده است.